Rezepte -

Saisonkalender: Gemüse & Obst im Januar

Saisonal, Regional: Nachhaltige Ernährung ist gesund, abwechslungsreich und kinderleicht. Mit dem monatlichen Saisonkalenderblatt zeige ich dir eine Auflistung der Obst- und Gemüsesorten der Saison.

Gemüse der Saison

  • Champignons
  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Feldsalat
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Möhren
  • Pastinaken; Wurzelpetersilie
  • Porree (Lauch)
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Rucola
  • Schwarzwurzel
  • Sellerie: Knollensellerie
  • Spitzkohl
  • Steckrüben
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln

Obst der Saison

  • Äpfel
  • Birnen

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